酸白菜，作为我国传统发酵蔬菜之一，深受大众喜爱。它酸爽可口，营养丰富，被许多人誉为“减肥神器”。然而，也有观点认为，酸白菜热量较高，可能会成为增肥陷阱。那么，酸白菜究竟是怎样的存在？是减肥佳品还是增肥陷阱呢？本文将为您揭秘酸白菜的热量真相。 我们来了解一下酸白菜的制作过程。酸白菜是将白菜、盐、水等原料经过发酵而成。在发酵过程中，白菜中的糖分会被乳酸菌分解成乳酸，使得白菜呈现出酸爽的口感。同时，发酵过程中还会产生一些有益菌，如乳酸菌、双歧杆菌等，这些有益菌对人体的肠道健康大有...